Características
De coloração rubi intensa, com traços atijolados, o Don Raul possui alta expressa seu caráter único com seus aromas marcantes de frutas passas e sobremaduras, com notas de ameixa, mirtilos e geleias de amoras, além das evidentes notas de caramelo, tabaco e couro.
É um vinho volumoso em boca, com taninos estruturados e aveludados, seu final é longo e persistente.
Harmonização
Intensidade é a melhor palavra para descrever o Don Raul, ele harmoniza perfeitamente com molhos condimentados, ossobuco, risoto de gorgonzola e queijos maturados.